عيون اسيل
23-10-2003, 15:09
[ALIGN=center] يستحق التميز
http://sasa2003.jeeran.com/shaar-as_sa.gif[/CENTER]
((حـــــــــــــــــــــــــــــلوى))
المقادير
1:_ ((سكر)) أربعة كؤس صغار عاد مال جبن
2:_ ((نشا)) كأس واحد
3:_((ماء)) 8كؤس
4:_((لون أحمر + أصفر))
5:_(( زعفران))
6:_((هيل))
7:_((مكسرات))
8:_((ماء ورد)) كأس
9:_((دهن)) كأس واحد
الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــة :
خذي السكر وحمصيه حتى يصفر لونه يكون لونه ذهبي
ضعي عليه 4 كؤس من الماء حتى يغلي مع السكر ويذوب فيه
بعدها خذي كأس النشا وذوبيه في 4 كؤس اخرى ماء وضعيه على الخليط السابق
حركيه حتى يغلظ
ضعي عليه اللون الاحمر وقليل من الاصفر
حركي حتى يتماسك جيدا كالحلوى
بعدها اضيفي ماء الورد والهيل والزعفران وحركي وتركيه قليلا وحركيه مرة اخرى وبعدها ضعي المكسرات وبعدها ضعي الدهن وحركيه قليلا حتى تحصلي على حلوى لذيذة وبالهناء والعافية
http://sasa2003.jeeran.com/shaar-as_sa.gif[/CENTER]
((حـــــــــــــــــــــــــــــلوى))
المقادير
1:_ ((سكر)) أربعة كؤس صغار عاد مال جبن
2:_ ((نشا)) كأس واحد
3:_((ماء)) 8كؤس
4:_((لون أحمر + أصفر))
5:_(( زعفران))
6:_((هيل))
7:_((مكسرات))
8:_((ماء ورد)) كأس
9:_((دهن)) كأس واحد
الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــة :
خذي السكر وحمصيه حتى يصفر لونه يكون لونه ذهبي
ضعي عليه 4 كؤس من الماء حتى يغلي مع السكر ويذوب فيه
بعدها خذي كأس النشا وذوبيه في 4 كؤس اخرى ماء وضعيه على الخليط السابق
حركيه حتى يغلظ
ضعي عليه اللون الاحمر وقليل من الاصفر
حركي حتى يتماسك جيدا كالحلوى
بعدها اضيفي ماء الورد والهيل والزعفران وحركي وتركيه قليلا وحركيه مرة اخرى وبعدها ضعي المكسرات وبعدها ضعي الدهن وحركيه قليلا حتى تحصلي على حلوى لذيذة وبالهناء والعافية